CONVIVENCIA ECO EN CASAS BLANCAS

Eran las 9:00 horas del día 23 de mayo y los alumnos de 4º ESO A/B del IES Ricardo Ortega y sus tutores, nos disponíamos a subir al autobús que nos llevaría a este caserío, perteneciente a la pedanía de Sucina y que cuenta con una población de unos 80 habitantes.

En este caserío se encuentra una finca ecológica llamada 'La Cesta Verde', apartada del ruido y en un entorno especial, lleno de plantitas y de gente encantadora.

El día nos acompañó, pues hizo un sol espléndido (como a mí me gustan) y la mañana se nos pasó volando. Cuando acabó la jornada, nos montamos en el autobús para volver a casa (por poco no llegamos a tiempo). Nos sentíamos llenos de sabiduría, con una paz interior muy gratificante por el aire puro que habíamos respirado y cansados, a la vez, de tanto jugar y reir, de disfrutar.

Desde aquí, me gustaría agradecer el recibimiento que tuvimos por parte de Susana y las maravillosas personas que nos acompañaron aquella mañana. Los alumnos disfrutaron muchísimo y tanto mi compañero Salva como yo, escuchamos comentarios del tipo: 'yo que pensaba que me aburriría', 'me lo he pasado muy bien', 'nos podíamos haber quedado hasta la tarde'...

No sé qué instituto me acogerá el próximo curso pero, esté donde esté, volveré a visitaros con los alumnos porque hacéis una labor preciosa y las nuevas generaciones deben acercarse de nuevo a la Tierra y a lo que esta nos ofrece.

Aquí un resumen de la convivencia:

¡Por fin hemos llegado!
Entrada de la finca. *

Una vez distribuidos los grupos, comienzan las explicaciones sobre
huertos ecológicos.

Los alumnos atienden y observan las curiosidades que les muestra Susana
sobre bichitos, plantas testigos y detección de plagas.

¡Preguntas y más preguntas!

Mis alumnas Nuria y Lucía con mi compi Salva.
¡Más fotos no, por favor! ;)

Los bichillos que viven en el huerto.

Oliendo las diferentes hierbas aromáticas.
Olor a tierra, a verde, a vida. *

Taller de extracción de semillas. No recuerdo el nombre de esta señora
tan amable pero tenía una energía y ganas de enseñar...

Bodegón de frutas y verduras.*

Miguel y Nuria. Preciosos.

Selección de semillas.

Una idea original para colgar plantitas.

Detalles de la finca.

Con Jack. Clase en inglés de cómo elaborar pan (con
diferentes harinas: integral, de trigo, centeno...)

Además del pan, Susana nos habló de los productos ecológicos y de
algunos alimentos desconocidos para los alumnos como el tempeh.

Momento de relax y almuerzo bajo el 'gran árbol'. *

Tomando un zumo ecológico, ¡qué bien te cuidas, ¿no?!

Atendiendo a las explicaciones del nuevo juego de descubrir a través de
los sentidos qué alimentos ofrecía Susana.*

Los alumnos probaron pan casero, mermeladas con fruta del huerto, hortalizas
ecológicas y tradicionales, etc...*

Junto al maravilloso equipo que nos abrió las puertas de 'La Cesta Verde'.*

El día llegaba a su fin...*

¡Muchas gracias y hasta pronto!

Yo, como me he quedado 'enganchada' al lugar, volveré el 13 de junio al concierto-cena que han preparado en la Casa, así como juegos, actividades y muchas sorpresas.

Si os interesa, podéis apuntaros desde su página de Facebook

* Fotos cedidas por mi compañero Salva Robles.

¡Besitos dulces!

TALLER CASAS BLANCAS II: LA ECOLOGÍA, ¿MODA, MITO O VIDA SANA?

Hola a todos,

continuamos con los temas previos a la excursión del próximo viernes a Casas Blancas, que comenzamos en el anterior post. Y esta vez, le toca el turno a la ecología (Casas Blancas es una finca donde se practica la agricultura ecológica).

¿Qué sabemos de ello? ¿Solemos comprar productos ecológicos? ¿Es la ecología una alternativa necesaria para el planeta? o, por el contrario, ¿es un mito y un engaño?

Últimamente he leído mucho sobre este tema e, incluso, he asistido a alguna charla donde se criticaba a todo lo ECO alegando que, según estudios, los alimentos ecológicos no eran más nutritivos ni tenían mejor sabor que los no ecológicos.

Además, he leído artículos donde científicos hablan de la quimiofobia, el miedo ¿irracional? que muchas personas tienen a los químicos.

¿Natural o química? Cartel creado por James Kennedy
www.naukas.com

Pero, ¿a qué se debe la imagen tan negativa que ha adquirido todo lo 'químico' en los últimos años? Hay una creencia extendida de que nos están envenenando, que las empresas sólo están preocupadas por el marketing y sus ganancias económicas, que lo natural no existe (¿Qué es natural?) y que las etiquetas de ECO o BIO son una falacia, sin 'casi' respaldo legal y que conservantes, colorantes o transgénicos son chachi guays y que lo ecológico es, por decirlo de alguna manera, un sello comercial. Esto lo he leído yo. Así, tal cual.

Y he de decir que en algunas cosas estoy de acuerdo, pero en la mayoría de otras no. Es verdad que me quise apartar, en cuanto empecé a modificar mis hábitos alimenticios, de comentarios que leía por la red infundiendo miedo sobre alimentos o prácticas alimenticias . Llegó un momento en que me agobié y dejé de comer pensando en que, según lo que comiera, iba a enfermar o no; dejé de obsesionarme con etiquetas, ingredientes y aditivos (que no quiere decir que no mire). Sí creo que, dejar la carne y pescado, me va a aportar más beneficios no sólo a nivel físico sino psicológico y ético. En estos temas, como en otros, creo que el no obsesionarse, relajarse y disfrutar de la vida sin pensar en el qué será es la mejor medicina. 

No soy científica, no soy experta en bioquímica, tecnología de los alimentos, ni nutricionista ni nada. Estos días atrás he leído y escuchado cómo se desprestigiaba a lo que muchos llaman la pseudociencia, a las medicinas alternativas, 'naturales', a los que practican lo ecológico. Hay ciertos sectores que necesitan continuamente que un estudio científico avale una alternativa, práctica o resultado. Y sí es verdad que es importante que no nos engañen y que los estudios están para consultarlos y contrastarlos pero, creo, que la verdad absoluta no existe y que, porque algo no se pueda probar, no quiere decir que no se pueda sentir. Un ejemplo, oigo muchas críticas sobre la homeopatía y hay estudios que no defienden su practican y alegan que el efecto placebo es en ella primordial. ¿Y en un medicamento 'tradicional' no puede haber efecto placebo? Digo yo. ¡Cuántas veces me he tomado un medicamento para el resfriado que no me ha hecho nada! ¡Cuántos años tomando antihistamínicos para mi alergia que no me curaba! (Por cierto, no sé ni si habrá relación, pero desde que soy vegetariana, no tomo leche y muy pocos huevos, mi alergia es casi inexistente...).

Pues tantas o más críticas recibe lo ecológico. Y sí es cierto que más que nunca encontramos en supermercados productos ECO, BIO y sin conservantes ni colorantes (que no lo son ciertamente, os aconsejo leer este artículo: CARTA DE UN QUÍMICO A LEO MESSI ), pero fuera de los ganchos comerciales, en casa consumimos productos ecológicos y estamos muy contentos con ello.

Tomates y cebollas del huerto de mis suegros...Ummm!!

Tanto el Consejo de Agricultura Ecológico de la Región de Murcia (CAERM), la organización de consumidores (FACUA) o los estudios de la doctora en Ingeniería Agrónoma de la Universidad de Valencia Mª Dolores Raigón, entre otros, reconocen beneficioso el consumo de productos ecológicos, para uno mismo y para el planeta.

Vivimos en un mundo donde hay derroche de todo. Sólo tenemos que ir a un supermercado y mirar qué productos 'naturales' hay, no envasados ni altamente procesados. Todo está empaquetado, congelado y encontramos una infinita variedad de comida y suplementos que caducan y no llegan a venderse; por tanto, se tira, se malgasta. Considero que debemos reducir nuestro gasto,  nuestro consumo y esto nos beneficiará a nosotros y también a aquellos que no tienen oportunidad de comer, al Tercer Mundo (cada vez, más el nuestro) y a nuestra Tierra, a nuestros hijos y a las próximas generaciones.

Pincha aquí.

Pero no sólo la fruta, verdura o aceite ecológico es mejor, sino también la carne. De vez en cuando, en casa se compra carne porque M. sí consume y lo hace en tiendas ecológicas donde el animal no ha sido tratado con antibióticos, ni engorde y se ha tenido en cuenta la edad de este (en este caso, mi opinión es que aún siendo una práctica menos abusiva, la muerte del animal sigue estando ahí). La ganadería tradicional no suele respetar estos tiempos ni permite que el animal, mientras vive, tenga una vida 'más o menos' digna.

Los detractores de lo ecológico alegan que el precio es excesivo (hay que saber dónde comprar, elegir productos de temporada y contrastar precios, conocer las distintas cooperativas agroecológicas existentes en cada barrio o ciudad y elegir la que más se adapte a nuestras condiciones) y, también, que la alimentación con transgénicos llegará a más población y, por tanto, habrá menos pobreza.

www.ecologismo.com

Yo esto no lo veo así, porque es culpar a lo orgánico de casi la crisis mundial, cuando es el excesivo uso animal el causante de los desequilibrios económicos y de pobreza entre el primer mundo (¿el nuestro?) y los países tercermundistas. Llegará un momento en que el cuidado y muerte de animales deba parar, porque no habrá recursos suficientes para su sustento (además de por el daño moral que nos estamos haciendo). ¿Sabéis que, mayoritariamente, el grano que consumen los animales es el alimento básico de muchos países pobres que lo pierden en beneficio de estos?

El consumo animal es dañiño para el planeta y más,
según el consumo actual.

Si todos tuviéramos nuestro propio huertecillo (o con un grupo de amigos, vecinos etc)y consumiéramos productos frescos, de temporada, crudos en su mayoría, los datos cambiarían. Y partiendo de la teoría de que estamos rodeados de química, a esta le interesa mucho estar presente en esta nueva era de la alimentación 'tecnológica', ¿no creéis?

¿Por qué ahora hay tantos fitosanitarios para acabar con plagas y plagas en nuestras plantas? ¿Quizá porque su elevado uso ha hecho a estas plagas resistentes? ¿Por qué tantas enfermedades en el siglo XXI, con avances científicos e investigaciones? ¿Tiene algo que ver la manera en que hemos comido años atrás? ¿el nivel de vida? ¿estrés? ¿negatividad? ¿genética?

Como mi querido Sócrates...

¿Qué creéis que nos puede aportar lo ecológico, biológico u orgánico a nuestros hábitos? ¿Soléis consumir productos eco?

Lo dejo aquí, esta es vuestra tarea esta semana: contestar a las últimas cuestiones. Yo me acuesto ya, que es casi la 1 de la madrugada y 'dicen' que dormir bien y descansar el cuerpo y mente es sano y beneficioso.

Yo no sé si será verdad pero, por si acaso...ZZzzZZzzZzZZzzz...

¡Buenas eco-noches! ;)

TALLER CON ALUMNOS EN CASAS BLANCAS: ALIMENTACIÓN

¡Hola!

Esta entrada va dirigida también a mis alumnos de 4º ESO B y al grupo de 4º ESO A, ya que a finales de este mes vamos, mi compañero Salva y yo, a pasar una mañana de convivencia en Casas Blancas (finca ecoturística y ecológica, donde se puede aprender inglés, comprar en el huerto y las maravillosas personas que lo llevan organizan talleres para niños y alumnos).

Una vez que realicemos la visita, ya subiré las fotos y contaré qué tal nos ha ido el día pero, de momento, voy a compartir aquellas actividades previas que debemos hacer (yo, incluida, por supuesto, nunca es tarde para aprender) antes de nuestra convivencia.

Cada vez, debemos ser más conscientes del daño que estamos haciendo a la Tierra (y, por tanto, a nosotros mismos y a todos los seres que habitan en ella) y empezar a cambiar nuestros hábitos para vivir en un mundo más sano y bonito, más LIMPIO. Las actividades que se harán, tratarán sobre ecología, consumo responsable, alimentación, reciclaje etc y, es por ello, que debemos reflexionar y aprender sobre estos temas.

katia-cuidemoselplanetatierra.blogspot.com

www.sostenibilidad.com

"La grandeza de una nación y su progreso moral, puede ser juzgado
por la forma en que sus animales son tratados."
M. Gandhi

En cuanto a nuestra alimentación, ¿creéis que nos alimentamos bien? ¿qué alimentos son saludables y deberíamos incluir más a menudo en nuestra dieta? ¿es tan sana la comida rápida como nos dice la publicidad? ¿Qué sabemos de los aditivos que están presentes en ciertos alimentos? ¿Sabemos cómo afecta a la tierra nuestra alimentación?

Mirad este vídeo antes de nada:

HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN EN DOS MINUTOS

TAREAS PARA ESTA SEMANA:

- Presentaos en el comentario que hagáis y debatid o exponed vuestra opinión con respecto al vídeo y las preguntas anteriores. Cuidad las faltas y vuestra expresión.

- Investigad sobre algunos aditivos (conservantes, colorantes, etc) presentes en los productos que haya en casa. Elegid 1 de ellos y buscad información. ¿Son estos necesarios o sanos para nuestra salud? Tanto si vuestra respuesta es negativa o positiva, ¿por qué creéis que la industria los incluye como ingredientes?

- Ved los alimentos que coméis a lo largo de la semana y agruparlos por orden de frecuencia. ¿En qué lugar están las frutas y verduras? ¿Qué verduras os gustan más? ¡Podeís compartir hasta recetas en los comentarios! ¡Ñam, ñam!

No os agobies, pero os animo a ser más 'conscientes' de lo que consumimos, de lo que comemos y compramos.

MENS SANA IN CORPORE SANO.

¡Besitos y buena semana!

¡CLICK!

¡Buenas y primaverales tardes!

Ayer me envió una amiga este correo y me hizo mucha ilusión:

Hola Yasmina!! Mira, no se por qué pero mi maldito insomnio ha hecho que vea varios vídeos de mataderos y tal, me puse malísima, he tenido hasta pesadillas, nunca me había parado a verlos detenidamente... no sé... lo que sí sé es que me he despertado y ha sido como algo que he sentido dentro de mí. Y quiero empezar a realizar una alimentación vegana. Por saber si conoces algún blog o página donde pueda informarme bien de los productos, porque yo, por ejemplo, tomaba muchos lácteos y yogures y leche ya los consumo desde hace un tiempo de soja pero ¿el queso? Es que soy muy de queso jajajaja!!! bueno, pues eso, que si no es molestia me pases algo.

Bueno, yo me emocioné de más y le escribí un laaaargo mensaje, contándole un poquillo mi evolución, mis dudas, le di algunos consejillos y le mencioné algunos blogs; sobre todo, los que más sigo, ;)

Sé que todos los que somos vegetarianos/veganos hemos pasado por este proceso, estas dudas (yo, aún sigo preguntándome muchas cuestiones, aunque eso no es malo, ¿no?).

Lo mío fue, prácticamente, de un día para otro. Como bien cuentan en este correo, yo también 'desperté'. Sí es verdad que toda mi vida había sido una amante de los animales, defensora y luchadora por los derechos en general. Pero no fue hasta una tarde, que mi mente hizo ¡CLICK! y ya un nuevo mundo se abrió para mí y, por qué no, para los que me rodean. Empecé a ver la vida de otro color, me fijé en detalles que antes pasaba por alto, que obviaba. Y lo más sorprendente es que me encontraba bien, me sentía plena y llena de amor: más fuerte y más concienciada con el camino que quería tomar en la vida, más decidida para decir SÍ o NO.

Hay mucho material en la web, libros para consultar etc pero me apetecía escribir esta entrada y dar unos consejillos que a mí me sirvieron y que, desde mi poca experiencia, puedo aportar:

1. Este bonito proceso que comienzas es un canto a la vida. Levántate cada día con la mejor sonrisa, porque tu pequeño granito de arena suma un bien muy grande para la humanidad.

2. No te agobies al principio: leerás cosas contradictorias, te avasallarán con preguntas sin sentido y te asustarás con los planteamientos de algunos pero, sé firme. Come sano, variado, equilibrado y sé feliz. Como decía E. Bach: "Si seguimos nuestros propios instintos, nuestros propios deseos, nuestros propios pensamientos y nuestras propias aspiraciones, jamás conoceremos otra cosa que la felicidad o la salud."

3. Los alimentos que comemos nos 'afectan' más de lo que creemos. "Somos lo que comemos" es una frase que encierra muchas verdades y que nos vienen a decir que, además de por placer, el comer se tiene que convertir en un ritual de satisfacción a muchos niveles. Cocinar implica promover tu creatividad, originalidad, probar platos y combinar alimentos, especias, semillas o valorar nuevos sabores. Y ya, cocinar con tus hijos o tu pareja es un momento bonito para comunicarse, reír, jugar y aprender o hasta enamorarse. ¡Pongámosle sal a la vida! ¡Y cúrcuma, albahaca, hierbabuena! ¡Ja, ja, ja!

4. Acepta las críticas de los demás, aunque no las compartas. Expón tus ideales y rebate, pero no entres en lucha. Cada uno tenemos nuestros tiempos, nuestras creencias. "Yo soy yo y mis circunstancias". No juzgemos, pero defendamos nuestros ideales a ultranza. Creo que convencer al otro es más fácil si se hace de manera relajada pero segura. 

Yo ahora lo llevo mejor, pero al principio me enfadaba mucho: que si la típica bromita, las famosas preguntas etc. Ahora me río y hasta me divierte. Mis amigos de verdad o familia, acepta mi cambio y me ayuda en ello, así que, lo demás no me importa.

5. Las proteínas. O el calcio. Qué preocupados están por nosotros nuestros conocidos o familiares, cuando comemos mejor que la mayoría de omnívoros (y si encima comes ecológico, mejor). Nuestra alimentación es sana y está respaldada por la OMS. Ponle color a tu plato, aumenta el consumo de legumbres y combínalas con cereales, introduce nuevos productos o alimentos en tu dieta: frutos secos, semillas, algas, quinoa, harina de arroz, espelta, avena, soja, verdura de todas clases (mucha de hoja verde), frutas, alimentos integrales. Vamos, una dieta rica y sana. Haz ejercicio, pasea a tus perros, juega con tus gatos, etc.

6. Dale tiempo a los que quieres. Acabarán entendiéndote o, al menos, aceptando tu cambio. A mi abuela le llamó la atención que de un día para otro, las lentejas con chorizo ya no eran mis preferidas. :)

7. Lee, comparte tus pensamientos, investiga, reflexiona, ¡la información es esencial! Ahora, cuidado en dónde miras, a veces, es peor el remedio que la enfermedad.

8. Ser vegetariano/vegano no es caro ni difícil. Recuerdo cuando comía carne, que tenía el congelador lleno de carne o pescado congelado, que luego no consumía y tiraba. Ese dinero que gastaba, lo gasto ahora en otras cosas. Sí es caro comer siempre productos rápidos o envasados, pero comer algo excepcional como atún o queso vegano, no supone mucho. Hay muchas recetas y posibilidades para que con nuestras manos y maña imitemos sabores.

9. Ama a los animales. A tus animales. Trátalos como si fueran tu familia, porque lo son. Comparte con ellos horas de tu día y fíjate que su comportamiento no es tan distinto que el nuestro. Intenta educarlos desde el respeto, positivamente, sin castigos etc. En estas web que sigo hay información interesante: CalmaDogs, Yes&Click, Vida Natural Animal o Etología Familiar. Yo me estoy formando en terapias naturales aplicadas a animales y es un mundo que me apasiona; además, he descubierto las propiedades para nuestras mascotas con el masaje emocional, sobre todo, para trabajar el estrés o crear un vínculo más bonito con él.

10. Haz lo que el cuerpo y tu mente te pida. No te castigues si un día te apetece algún alimento 'prohibido', por decirlo así. No somos máquinas y, con el tiempo, estos alimentos no se echan de menos, comprendes que puedes vivir sin productos de origen animal y dejan de tener importancia para ti, pues detrás de su consumo hay unos intereses económicos, publicitarios, explotación, sufrimiento etc tan arraigados en nuestra sociedad, por desgracia. Al final, la humanidad deberá reflexionar y ver qué mundo está construyendo, destruyendo.

Gracias. Espero que me contéis vuestras experiencias y añadamos, entre todos, otros consejos.

¡Un beso!

DÍA MUNDIAL SIN CARNE Y ALGUNA COSITA MÁS

¡¡Hola!!

Vaya días están haciendo, ¿eh? Parece que ya es verano (aunque siempre me acuerdo de eso de 'hasta el 40 de mayo...'). El sol nos da vida y a mí me cambia hasta el carácter; estoy más alegre y aprovecho para salir con los perros a pasear y sentarnos a tomar el sol un rato.

Ayer, fue un día muy bonito, ya que se celebraban varias fechas importantes: comenzaba la primavera, era el día internacional de la felicidad y el día mundial sin carne.

¡¡Por mí, todos los días podían ser 20 de marzo, la verdad!!

Vivo en una zona donde es tradición que, parte de la población, se dedique a la industria cárnica y a lo largo de este pueblo hay mataderos y granjas. Es más, hace un mes aproximadamente, se celebró en pleno centro una degustación preparada in situ de carne de cerdo. Incluso si todavía consumiera carne, sería incapaz de llevar a mis hijos a ver cómo elaboran morcillas o chorizo de un cerdito que acaba de morir... :(

Nosotros celebramos en casa el Día Mundial Sin Carne y estos son los platos que elegí:

Pasta con salsa de calabaza y albahaca. De postre, mandala de pera, plátano,
fresa y papaya deshidratada.

Y de cena, hamburgesa de espinacas y algas (riquísimas) y kiwi. No soy muy
golosa, pero alguna que otra cucharada de crema de cacahuetes cayeron, ;)

Me estoy aficionando a la decoración de platos (así, voy practicando para cuando tenga un bebé, jiji) y estos son algunos de los que he visto por la red, últimamente. ¿A que son bonitos?

mandala de frutas de www.ultreiarural.com 

Parece que no, pero un plato colorido y bien montado llama la atención y abre el apetito. ¡Qué rico todo!

Es posible cocinar sin alimentos de procedencia animal, lo único que hay que volver a crear un hábito de comidas y productos nuevos. Al principio, puede costar, pero una vez que sabes qué comer y dónde comprar, es cuestión de organizarse. Y la satisfacción personal es tremenda...

Ahora estoy investigando dónde comprar productos de cosmética naturales; estoy dejando de usar, poco a poco, champús, geles y demás cosas para el baño y maquillaje. Estoy buscando tintes para el pelo naturales, perfumes ecológicos etc. Asi que, si me dais algún consejillo, lo agradeceré.

El mes pasado compré en Quivera Cosmética (están, casualmente, aquí donde vivo) y estoy encantada con el desodorante de Rosa Mosqueta y el cacao. Le hice un regalo a una amiga que incluía contorno de ojos, jabón natural de romero y aceite de argán. ¡Le están gustando mucho!

Otro pedido que he hecho ha sido a Nandasica (la podéis seguir en Facebook) y estoy deseando que me llegue (ya os lo enseñaré). He pedido con una compi del trabajo y nos hemos vuelto locas!!! Desde champú sólido, hasta loción exótica capilar, pintalabios y productos de limpieza (que, por lo que nos dijo por correo, con un producto tienes para limpiar la casa y no necesitas fregasuelos, sprays varios etc.).

Yo que era de comprar (y gastar) un pastón en cremas de marca y ahora no quiero ni verlas. No por nada, si no porque por menos dinero tienes productos ecológicos y naturales con menos componentes químicos y más beneficiosos. Ahora veo parabenes, parafinas, aceites minerales etc y miro para otro lado.

Y si no, haced la prueba: mirad las etiquetas de todo cuanto compréis y veréis cuántos conservantes o colorantes innecesarios llevan los productos.. Si para un simple producto, leéis decenas y decenas de ingredientes y, encima, no entendéis la mayoría, yo de vosotros no lo compraba. Desafortunadamente, en los supermercados, perfumerías etc falta más concienciación y apoyo a los productos naturales o artesanos.

Hace poco, me regalaron estas sales de baño de cultivo ecológico de la marca Naturderm botanics y es una marca comprometida con lo natural y sin ingredientes de origen animal. Su cosmética está basada en el Ginkgo, el árbol más antiguo del mundo y sus hojas combinan sustancias activas contra los radicales libres, reafirmando la piel y contra el envejecimiento prematuro.

puedes ver más información de la marca, aquí.

Aunque cada vez más tenemos más empresas y marcas que tienen en cuenta el medio ambiente y no testan en animales, no está mal aprender a elaborar nuestros propios productos. Con nuestras manos y lo que nos ofrece la tierra, podemos hacer más de lo que pensamos.

¡¡Un besico y buen fin de semana!!

LA MAGIA DE ENCONTRARSE

Los que me conocen saben que el mar ocupa un lugar muy importante en mi vida: viví casi 5 años en la playa (sin contar los largos veranos que pasé de pequeña), me gusta salir a pasear por la arena y siempre que he estado nerviosa o preocupada por un acontecimiento he necesitado sentarme en la orilla del agua y mirar al horizonte. Me recarga las pilas y me hace sentir bien...será que es mi 'medio', ya que soy piscis.

Aún viviendo en la playa fenomenal, tanto M. como yo, necesitábamos un cambio y nos mudamos a donde vivimos actualmente. Aceptar este hecho me costó, pues me resistía a soltar, a dejarme llevar. Pensaba en cómo iba  a vivir sin tener el agua tan cerca, pero en el fondo, sabía que necesitaba salir de mi burbuja.

Ahora, pasados dos meses, me siento plena: vivo en un entorno tranquilo y lleno de árboles, otra de mis pasiones, con agua cerca (aunque sea el de una piscina) y con una casa más acorde a nuestras necesidades (pequeñita, pero con un gran jardín para que disfruten nuestros perros y nosotros).

Incluso a Otto y a Yuna se les ve más felices y contentos. Además, la mayoría de nuestros vecinos (por no decir todos) tienen perros.

Pues bien, el domingo pasado mi vecina Inma organizaba una comida que, según me dijo, realizada todos los años y las personas que asistían eran, además de buenos amigos y residentes en nuestra zona, amantes de los animales y, algunos de ellos, vegetarianos. '¿Qué?' -pensé yo-, '¡con lo difícil que es ir a una reunión de amigos y que, al menos, 3 o 4 de ellos sean vegetarianos!' '¡Qué bien!'.

Yo opté por llevar dos bizcochos, dado que éramos 13: uno de chocolate y naranja (pincha aquí para ver receta) y otro de plátano y almendras, ambos totalmente veganos.

El bizcocho de plátano y almendras, con un toque de canela
y cardamomo.

A María y Pablo ya los conocía, pues también son vecinos, pero fue un gusto encontrarme con gente maravillosa como Sandra, Carlos, Bego, Sergio, Ángeles, Miguel, Pilar y Agus.

Inma puso primero un aperitivo en el jardín, como podéis ver:

A mí me gustó mucho el paté de pimiento y el paté de queso azul
con apio y zanahoria para untar.

Y, ya dentro de casa, pues hacía algo de fresquito, una riquísima y tradicional comida, de esas típicas de las abuelas, auténtica y sencilla: Potaje de trigo. Mi intención es probar a hacerlo yo, así que ya colgaré la receta.

Todo preparado con cariño y unas flores que olían de maravilla.

Después de la comida, llegaron los bizcochos: el de Sandra (de manzana, ummm!) y los míos, así como una infusión de Rooibos Oriental para las chicas y, café, para los chicos, jeje!

¡Ñam, ñam!

Lo mejor fue la amabilidad y simpatía de todos, las conversaciones y risas, la prepada mesa y comida de Inma, su gratitud.

Ellos, al igual que M. y yo, sienten amor por los perros, por los animales y están muy sensibilizados con el tema. Todos han rescatado a animales y han adoptado a otros, algunos de ellos con problemas que han supuesto un reto.

Esta reunión ha traído a mi vida varios regalos: el primero, el convecimiento de saber que estoy donde debo, en mi camino y, los otros dos, en forma de libro:

Regalo de Pilar y Agus, ambos escritores de esta novela histórica y de aventuras,
ambientada en el siglo XIII.

He empezado a leer el libro y me está enganchando y, a mí, como un libro me guste, no hay momento para nada más, jaja!. Os recomiendo su lectura.

Y el último regalo fue este librito, una recopilación de los guisos tradicionales de casa de Inma, elaborados por su madre y explicados en este libro. Es el particular homenaje de sus hijos a ella.

Hay muchos que llevan carne o pescado, pero otros no, y son facilísimos de hacer. Prometo hacer alguno y comentarlo en el blog, porque yo soy de cuchara y guiso (que se lo digan a mi abuela).

Gracias de corazón por todo.

** Debería haber hecho más fotografías pero estaba tan 'agusto', que se me olvidó...